متابعة دنيا شيحة
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير:
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
١-ضعي شرائح الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والأصفر والذرة والفطر في وعاء.
٢-رشي القليل من رذاذ الزيت عليها ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والفلفل الأبيض والكمون والكزبرة.
٣-حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي المزيج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
٤-قومي بوضع مزيج الدجاج والخضار في مقلاة على حرارة متوسطة.
٥-قومي بالتقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات.
٦- قدمي الطبق ساخناً إلى جانب خبز البيتا.
