فطيرة البطاطس بالفرن

متابعة دنيا شيحة

المقادير- الحشوة :الزيت : 2 ملعقة كبيرةالبصل : 1 حبة (مفروم)الذرة : نصف كوببازيلاء وجزر : كوب (مجمد)لحم مفروم : نصف كيلوبهار مشكل : ربع ملعقة صغيرةبودرة القرفة : ربع ملعقة صغيرة- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة نضعها في طنجرة على النار مغمورة بالماء حتى تنضج تماماً)- حليب : ربع كوب- ملح : ملعقة صغيرة- بقسماط : ربع كوب- الفلفل الأبيض : رشّة

طريقة التحضيرلتحضير الحشوة: قومي بوضع الزيت والبصل ثم اللحمة والبهار المشكل في مقلاة على النار، وأضيفي الملح، والقرفة وحركي حتى تنضج اللحمة.أضيفي الجزر والبازيلا وحركي حتى تنضج ثم أضيفي الذرة.اهرسي البطاطس مع الزبدة، والحليب، والملح، والفلفل.قومي بوضع طبقة رفيعة من البطاطس في طبق بايركس ثم خلطة اللحمة ثم باقي خلطة البطاطس.رشي القليل من البقسماط على وجه البطاطس وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتتسبك.

وقت الطهي: ٦٠ دقيقة

تكفي ل: ٥ أشخاص