وصفة لخضار الدايت تعلميها معنا

متابعة دنيا شيحة
المكونات:

• 5 حبات طماطم صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 3 حبات بطاطس صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 حبة كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 حبة فلفل أصفر صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 كوب عصير طماطم، مُصفىَّ.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• ¾ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2- يُوزع ½ كمية الزيت على قاع صينية فرن صغيرة الحجم، وتُرص عليه ⅓ شرائح الطماطم، ثم تُرص عليها في طبقات مُتَتابعة شرائح البطاطس والطماطم والكوسا والفلفل الأصفر، مع تَوزيع شرائح البصل والثوم بين الطبقات.

3- يُخلط عصير الطماطم بالملح والفلفل الأبيض ويُوزع على الخضروات، ثم يُوزع المُتبقىِ من الزيت عليها، وتُغطىَّ الصينية بإحكام بورق الفويل.

4- تُوضع الصينية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، وتُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تَنضج الخضروات جيداً.